じゅんさん
宮古市の千両男山。
そこまでハッキリとした印象がないお酒。
スッキリと言えば良いのか、透明度が高いのか。水の特徴？味の薄めの料理に合うかもしれません。
アルコール分：16度
精米歩合：50％
原料米：兵庫県産山田錦
使用酵母：G240
日本酒度：+1～+2
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じゅんさん
純米大吟醸とか連チャンしてますと、大辛口のコク強めが欲しくなったりします。
それで選んだ、+10の岩手のお酒。
あ、これはわかりやすい辛口。食事と合わせてぬる燗が良さそう。冷やで飲みましたが。。
■アルコール度：16～17度
■精米歩合：70％
■日本酒度：＋10
■酸度：1.50
じゅんさん
岩手県の最上酒米「結の香（ゆいのか）」の大吟醸酒
40%磨きで、限定品と書いてあるのがとても惹かれてしまいます。
お味はクリアで口当たりもまろやか。
最初にこれを飲んでも良かったかも。
【産地】岩手県盛岡市
【精米歩合】40％
【日本酒度】+2
【アルコール分】16％
えりりん
じゅんさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
ちょうど別の菊の司を飲んでました🎶
⬇️南部美人の酒未来もあるので後日レビューあげようと思ってます😊
じゅんさん
えりりんさん、こんにちは。東北は美味しいお酒が多くて最高です！えりりんさんのチェックイン量に驚くとともに、楽しく飲んでいるのがすごく伝わります。南部美人、酒米コンプリート目指して頑張ってください！
じゅんさん
北上の夜のスターターは
南部美人の愛山でした。
はなやかだけど米の旨味はしっかり残るタイプ。
少し甘めでございます。
次は雄町や酒未来のバージョンと飲み比べしてみたいです。
原料米愛山
精米歩合50%
仕込水折爪馬仙峡伏流水(中硬水)
酵母1801
日本酒度-2
アルコール度数16～17度
酸度1.7
じゅんさん
昨晩はお仕事で岩手県北上市に。
初めてのお店、初めてなお酒。
岩手の日本酒を色々飲ませていただきました。
その中でこの日1番のお酒は、華やか、スッキリ、ほんのり甘口のお酒は、鷲の尾のフラッグシップの純米吟醸酒。雋 （せん）。華やかだけれどキレイなお酒です。美味しい！
アルコール度数 17度
日本酒度
原料米：山田錦、
仕込み水：中軟水（場内井戸水）
精米歩合 35%
この日の料理でとても記憶に残ったのは、もうかの星。
活サメの心臓をスライスしたもの。極上のレバ刺しの味覚。気仙沼の名物。こちらもおいしかった。