まつちよ
こちらは積善のコスモスひやおろしです🌸
コスモスの花酵母を使ったお酒🍶
蔵元か農大出みたいです
上立ち香は微かにバナナを感じる甘い香り。
コスモスってそんな良い香りしない印象なんで安心しました笑
口に含むと仄かな甘味とまろやかな旨味。
ひやおろしにしてはさっぱりしてましたね。
美味しかったです🌸🍶✨️
3枚目はJR篠ノ井線川中島駅からタクシーで5分ほどの場所にある西飯田酒造店の蔵です。
現在400石程度の造りだそうです。
長野駅からでも5kmほどの距離だったので駅のレンタルサイクル（電動アシスト）で軽く1時間ちょっとで往復してきました。
4枚目は蔵の側を流れる犀川の流れ。
犀川の上流には上高地から流れる梓川や安積野を流れる高瀬川があります。
大信州や甍と水が一緒って事ですね🙄
ちなみに犀川は千曲川と合流し新潟県に入ると信濃川と名前を変え日本海に注ぎます。
コタロー
まつちよさん、こんばんは🌙
河川事情、勉強になります！この水系に酒蔵さんが多いってことは質の良い水なのですね🙌甍の杜氏さんはこの川の味わい(？)がお気に入りなのかもですね🤔
まつちよ
コタローさんこんばんは🍶
すいませんかなり大きなくくりで書いてしまいました😅
実際には伏流水を使う場合は地下の地質がミネラル分と関係してきますしね🤔
