sikamaru
美味しいお鮨と一緒に。初めて飲んだ龍力は旨味しっかり。全体としてはスッキリしてるんだけど、甘みより旨みが立つ感じは意外とあまり飲んだことがない気がする。でも昔はよく分からず旨口って言葉が美味しそうで、よくお店では旨口でって頼んでたな～。
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3杯目は浪乃音。香りと甘みのバランスが絶妙。ただ3杯目はすでに酔っているので、正しい味覚かどうかは怪しいです。まあでも美味しいから酔えるという考え方もあるかな。
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辛口の一杯目から、二杯目は旨口。純米吟醸となってるけど、ほぼ大吟醸。お米の旨みが感じられる美味しいお酒です。
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辛口のお手本のような味。ちゃんとしたお店で飲むと温度の大事さを感じます。適切な温度で飲むことが、日本酒を飲むうえで最も大事なことのように感じられます。
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文佳人の限定生酒、お寿司やさんにて。以前働いていた方が作ったお米で作られたお酒で、あまり市場にはでまわってないものかも。おりがらみらしい甘味と、お米の美味しさが伝わる、いいお酒でした。