やっさんGanho特別純米生酛原酒無濾過Niigatadaiichi ShuzoNiigata...7やっさん口感厚实,有一丝橡木的味道。深沉而干燥,但有果味。既轻又重,这种感觉我以前很少有过。美味和令人印象深刻。日语>中文
やっさんkoshitensho大吟醸原酒生酒無濾過Niigata...5やっさん新潟の酒米越淡麗を100%使用。 口開けはアルコール感が強くワイルドな飲み口だが、その裏でフルーティで華やかなマイルドな甘みが感じられた。2日目、3日目になるとバランスがよく非常に飲みやすい飲み口に。
やっさんChiyonohikariKENICHIRO純米吟醸Chiyonohikari ShuzoNiigata...5やっさん窪松原産越淡麗(母方山田錦、父方五百万石)という酒米を使用。テワロールを意識しているとのこと。 口開けは優しい香りでほんのり甘い酸味のある飲みやすいようだがどこか癖のあるような味。その後酸化が進むと苦味が出るのが早く味が変わる。数日後の雑味が出た感じも好きだった。11日後は口開けの味わいとは完全に違い、重さのある味になっていたが、それも美味かった。