HatsumomijiMEISTERS 感動のその先へ
mori
MEISTERS 感動のその先へ
純米大吟醸
製造元 はつもみぢ
原料米 山口県産西都の雫
精米歩合 25%
アルコール度数15度
日本酒度－4
酸度1.6
アミノ酸度1.0
上品でしっかりとした甘さ
爽やかな酸味
美味しい
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はつもみぢHatsumomiji
大家的感想
时间轴
Hatsumomiji鷹の目 ホークアイ
Hatsumomiji鷹ノ目(ホークアイ)
ZATSUMANI
なんとも厨二心をくすぐられる名前のお酒を買ってみました😎
つなはち
濁り酒なんで、甘味が主張すると思いきや、口当たりはドライな感想。
後味でほんのり甘味が来る感じ。
でも、スッキリしていて呑み疲れる事なく、2杯3杯とお酒が進みます。
大変美味しいお酒でした🍶
Hatsumomiji鷹ノ目 ホークアイ
胡麻団子
控えめな吟醸香とは裏腹に、舌に触れた瞬間、濃厚なパイナップルのような力強い甘みを感じる。ほんの少しの苦味が心地良く、喉を過ぎてもしつこさを感じない。
口当たりの印象よりもスルスルと飲めてしまう逸品。
(写真がブレてしまった)
Hatsumomiji鷹の目 ホークアイ
KeNtAlU
ネット販売のみという品
販売開始から約8分位でsold outに……
確かに、パイナップルな香りした。
味も美味しい
名称:鷹ノ目(ホークアイ)
酒米:山口県産山田錦100%
アルコール度:16%
製造:はつもみぢ
kazuma
純米吟醸
じぇんてぃーれ
はっきりした黄色、甘くまろやかで酢酸のようなし刺激が、あるが好印象。味わいは、まろやかでどっしりした太さのあり、また、嫌みなえぐみが一切ない、偉大な普通酒。
じぇんてぃーれ
純米大吟醸より、こちらの方がある意味美味しい、なぜかというと、料理を選ばなさそうなのと、婢近だから。
じぇんてぃーれ
原田、全量純米酒という謳いだけど、このお酒は普通酒？何でだろー？
じぇんてぃーれ
5.0+
じぇんてぃーれ
ラベルは昔のものらしく、醸造用アルコール表示になってるけど、裏面は純米とある。純米酒なのでしょう。この蔵にとってこのラベルには思い入れがあるのでしょう。
じぇんてぃーれ
蔵に住み着いている酵母や麹のかほり、突出しないバランス、しっかり、かつ、しっとりしたボディ。この蔵は、純米酒ですでに完成しているような。下手に吟仕込みしなくても良さそう。
じぇんてぃーれ
何より食事がとても進みます。
じぇんてぃーれ
はっきりした薄い黄色、上立ち香は、甘く、ブドウ、梨、爽やかで鮮烈さ、味わいは、和三盆のような、軽やかでまろやかで、穏和な甘味、ざらつきは全くなく、強いて言えば、わずかな酸と刺激がさっぱりと、しかし、ちゃんとした骨格を与えている。中半は酸味と旨味がさらっと増して、でも、惜しげなくきれいに消えていく。後口はほんのり苦味。
じぇんてぃーれ
ベースラインの純米と共通しているのは、アルコール感のあるコシというかボディ。伝統的なお酒をスタイリッシュにした感じは、純米と同じ傾向。田酒よりこちらかなあ。
じぇんてぃーれ
西都の雫
hideji
大津島に渡って献杯。
じぇんてぃーれ
山口かお酒は、なかなか面白いのがそろっちょりますな！大津島、一生に一度は訪れるべき、世界の千の名所のひとつほ！
hideji
一つなほ！←正解（笑）
じぇんてぃーれ
なぬけでした、😝
じぇんてぃーれ
4.0
山崎 丹
特別純米 無濾過生原酒
きっちり冷やして飲むとちょっと甘いと感じました。