dama

市野屋特別純米

IchinoyaNagano

2024/4/4 22:07:15

2024/4/4

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dama

フルーティータイプ　精米歩合60% おでんに合わせて🍢旨口タイプと思って購入したらまさかのフルーティー 微炭酸でイチゴやキウイの様な吟醸香で後から洋梨の様な香りに変わっていきます。それでいて奥に米の旨みがあって呑みやすい🍶 冷酒ならチーズなど旨みの同調がいいかも 温めると辛味、旨味、甘味も増して旨口タイプに カツオのたたきなどマスキングを意識して中和で合わせてもいいかも おでんには温めた方が合居ました。