Sawamasamune純米吟醸 初しぼり
SH.
ふるさと納税の返礼品その2。
香りは少なめ。味は淡麗甘口と書いてあったが、辛口よりに感じた。
苦味があり、後味もその苦味がそのままフェードアウト。おそらく、この苦味が辛口に感じさせるのでしょう。
個人的に、苦味を感じる日本酒を飲んだことがなかったので、ちょっと苦手でした…。
肉より魚の方が合いそう。スルメや鮭とばのような乾物と合わさると、味の複雑さが生まれるかも。
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澤正宗Sawamasamune
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