のぶのぶ
久々の九州出張。
関アジ 関サバとともに…
このコリコリとした感触。さすが関の魚。
脂が乗っててコシがある。豊後水道の為せる技です。
この魚に合わせたのは、大分のお酒。山水。
香りに甘みを含んだ酸味を感じる初めての感覚。
暖かい地域の日本酒です。
クセがあるのですが、この魚の脂とピッタリ。
合わせると、魚も酒も止まらなくなります。
酒のそのもは、甘味➕独特のクセがあるものの、舌には残らず、喉を通る印象です。
またまた、地元で贅沢しちゃいました。
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
山水Sansui
时间轴
Moearamasalover
山水っていう名前がよくあっている日本酒。甘味は少しですっきりしていて山の水みたいに飲みやすい。冷酒にピッタリ
遥瑛チチ
別府ナイトを楽しみたいところですが、クルマの運転で疲れたので、ホテルでゆっくり飲み直すことにしました
別府駅高架下のローカルスーパーで酒とツマミを買い揃えて部屋に戻ります
選んだ日本酒はコチラ
山水 特別純米酒
老松酒造(日田市)
ググってみると、酒文化研究所の主催による「ワイングラスで美味しい”日本酒アワード」にて、食中酒部門・金賞受賞
また、「燗酒コンテスト2020」にて「お値打ち燗酒 ぬる燗部門」で金賞受賞とあります
なんかスゴいヤツ引き当てたかも、と期待が高まります❗️
ではさっそく
香りはウン、アルコール臭混じりの白ブドウ系
飲んでみると、スッキリフルーティですね
甘みよりも酸味を強く感じて辛口寄りの仕上がり
キレ味鋭くて飲み飽きしません
明日の分も残しておこうと思ったのに気づいた時には八割方なくなってました…😅
MAJ
遥瑛チチさん、こんにちは！😄
大分でも飲みまくりですね♪😆👍スーパーでは日本酒買わないけど、たまにはチャレンジイイかも？
ガリラン
遥瑛チチさん、こんにちは☀️息子さんの部活もハードですが、チチさんも酒活ハード（?）ですね😆長距離の運転後に外飲み&四合瓶ほぼ完飲とは😳さすがお強い😆大分酒もかなり美味しそうですね🥰
遥瑛チチ
MAJさん、こんばんは🌇
そうでもないですよ
翌日も早朝から運転を控えてたし…
ローカルスーパーに行くと思いがけず掘り出し物に出逢うことがあるのでやめられません❗️
遥瑛チチ
ガリランさん、こんばんは🌇
あ、いえいえ
全然ハードじゃないですよぉ
ヨメさんと二人でシェアしてますから😁
これでハードなんて言ったら息子に顔負けできません😆
kawa
甘酸旨冷常温 213110
どっしりとした旨味は濃厚
少し甘味もあるがドライ
おにぎり🍙
常温か冷でいただきたい。
水どころの酒蔵なので、すっきりとした味わい。
軽いアテとゆっくり酔いたいお酒。
きぬじろう
the日本酒って感じ
透明感
香りは控えめ
serinuntius
大分県日田（ひた）市のお酒。ここは江戸幕府の天領であったことから天領水という水が売られています。
その水を使ったお酒です。
22年10月の醸造で冷蔵保存でしたが、やや古酒の香りがあり、好き嫌いがありそうです。
吳 Daniel
有果香味 再加熱後 香蕉系的香氣會突出
入口 旨味香甜 超讚
あっつ
口に入れた瞬間のインパクトは無いが（良い意味で水のよう）、サラッと入ってほのかに広がる甘味。飲みやすく何にでも合いそう。日田の水が良いのかな。
うや
妹家族が福岡大分旅行行っててお土産に貰いました。
ピリッと辛い、冷え切ってないから余韻が続くよどこまでも。
でも美味しいです☺️
kanisho
ほろ酔い😚
NST
あまめ
Hotayui
ナッツの香りが口の中に優しく拡がります。
上品な味わい、スッキリした後味が透明感を感じます。
Yohei Osada
7.5
chansc0401
ひとことでいう、米の旨味と甘さが徐々に出ってくる