Komatsujin酵母無添加 生酛 純米
ペンギンブルー
カラメルのような芳ばしく芳醇な酒の香り。
含んで、グッ、としっかり旨味。
ふくよかに鼻に抜ける、熟成した良い香り。
程よく味醂系の酸味。
引きは割と引き締まってスーっと。
旨口なのにクセが少なく歯切れのよい、良い酒。
好み度☆4.5/5
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小松人Komatsujin
时间轴
juju
隠し酒をたのみまして 小松の飲みやすい生酒が頂きました 夏にビッタリ
いけしー
生原酒だが、クセはあまり強くなく甘味が強い。甘味と酸味の強さは昨日飲んだ大倉に似てるかも。
Komatsujin無ろ過生原酒 純米酒
はる
240216-1
m
純米と純吟飲み比べ
純米甘さ旨味、酸味、
純吟、うまし、甘さが抜けたらしい
Mayugurokamome
石川の日本酒の中ではあまり例を見ない味。
フレッシュだけど落ち着いていて、おいしいお酒です。
red_kururi
お燗で
温め始めは冷や同様(なのかな？)のピリピリ感あり。紹興酒っぽい感じともまた違うかなり独特な味と香り。
よく温まってくると酸味が飛んで少し角が取れてくるけど、なかなか個性的なお味。
NIKO
責め
❤️
ざつみ
Komatsujin純米吟醸 無濾過生原酒
のりお
フレッシュですが、旨みがしっかり舌で感じられる。
にねまえ
甘みの強いお酒
りょーま
2杯目
備忘録として
小松人、美味しかったです！
Komatsujin純米吟醸 無濾過生原酒
たけした
お米の甘い香りがあります。
口に含むと穏やかな甘みを感じるが、クリアな印象。
後に辛味が来て、スッキリとキレてくれる。
甘みと辛味のバランスが良くてめっちゃ旨いです(*´ω｀*)
わたなおなお
ガツンとくる酸味、辛さがきて最後の余韻に米の甘さが優しく残って心がゆるむ感じ。
楽の世の香り好きとお店の方にお伝えしたところ、こちらを勧められました。
甘フルーティが続くと、こういうガツンとした個性派、飲みたくなります。
ないる
2020年備忘録
金沢市 日本酒真琴 升ます
初金沢で、石川県の日本酒を飲み比べ
１杯目は、常連さんのオススメをいただく。
おまかせ料理は、唐揚げ、ポテサラ、おでん