酔生夢死
微かに柑橘香
しっとりした口当たりから
適度な酸味
甘みは後からやってきて
含み香はほんのり赤肉メロン⭕️
しぼりたてらしい若さ、絡みもありつつ
絶妙なバランスでまとまってる⭕️
きっとお米も今までと違う出来だったはず
流石若山杜氏‼️
原材米
十勝 音更町の酒造好適米「彗星」１００％
精米歩合70％
アルコール度15度
「とかち酒文化再現プロジェクト」による、「十勝晴れ」は、音更町（十勝管内）の水田で栽培された酒造好適米「彗星」を、帯広畜産大学内の上川大雪酒造株式会社「碧雲蔵」で醸す。