Sakuraichimonji | Sakenowa

竹

Sakuraichimonji純米

櫻酒造 Hyogo

2024/1/31 12:33:10

竹

蒸布香と清酒らしい苦味、コメ甘み。

一本義　仙介🇺🇦

Sakuraichimonji丹波櫻　特別純米

櫻酒造 Hyogo

2021/12/13 13:20:33

一本義　仙介🇺🇦

丹波篠山·櫻酒造の酒。丹波旅行(家から車で片道一時間半ですが)のお土産。乳酸菌の香り、横へと広がる辛味、裏打ちするような甘みと酸味これらが口に入れた瞬間にワッと２秒以内に押し寄せ、騒々しく消えて、わずかに残る辛さがピリリと漂う。その辛さを楽しみながら、濃いめの乳酸菌香と酸味で洗い、それを繰り返すのもまた楽し。熱めに燗すると、乳酸菌香と酸味がよりこってりこっくりとやってくる。ホットヤク○ト(飲んだことないけど)みたいな香りがまた面白い。少し冷めてくるに連れて、飲み口がとろりとして、よりホットヤ○ルトやホットヨーグルトに似てくる不思議。丹波篠山市の隣、丹波市山南町(丹波篠山市街地から車で１５分)は恐竜の化石も出ている恐竜の里。また、山南町から北へ２０分ほど行った丹波市氷上町には、日本一低い分水嶺があり、日本海と瀬戸内海に分かれる川の流れも見られます。兵庫県に住んで結構経つけど初めて知りました。なかなかオモロイですよ。兵庫県丹波地方にお越しの際は、お酒とともにぜひご注目を。