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堀の井Horinoi
风味图表®
根据用户评论分析制作的风味图表。
风味标签 ®
通过分析用户评论得出的风味标签。
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相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
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ましらのやまさん
純米大吟醸 吟ぎんが100%
無濾過 精米50% al15 日本酒度+4 酸度 1.7
⭐️⭐️⭐️
酒米の吟ぎんがの風味・味わいが私の好みに少し合わなかったかな…甥っ子よ、残念。
今年は君のお父さんが持参したお酒に軍配をあげます。
20180101 実家正月 甥が持参
etorannzyu
300ml瓶がいつの間にか大量にストックあるので
今朝は四合瓶ではなくこのサイズを開栓(笑)
非常に芳醇なお米の香りが印象的😆
味わいもお米の旨味が濃厚🎶
火入れの純米酒らしく？
華やかさやフルーティさは無いけど
食中酒向きだし
ダラダラと飲んでいるのには凄く最適で
飲み飽きにくい芳醇辛口のお酒😋
遥瑛チチ
etorannzyuさん、こんにちは😃
南部杜氏の発祥地志波の酒蔵ですね❗️
昔ながらの本格的な日本酒ってカンジがしますよね😊
しばらく飲んでないですけど…💦
etorannzyu
遥瑛チチさん こんにちは😃
そうそう南部杜氏発祥の地です😍
ザ日本酒って感じで硬派なお酒ですよ〜🎶
実はこの酒蔵初めてです😅
A205X253
etorannzyu さま、おはようございます😊色々と小瓶が手に入るのは良いですね👍試したい時なんか丁度良い❗️四合瓶で買う指標になるのでありがたいですね。
etorannzyu
A205X253さん こんにちは😃
数えてみたら小瓶ストック17本ありました😅
ほぼ飲んだ事が無い岩手県内の酒蔵で😁
ホント小瓶は試したい時にちょうど良いサイズですよね🎶
アオゲン
3.2
旅迷人
飲み比べ
PrinceMichael3_
南部杜氏発祥の地、岩手県紫波町のお酒です。
第一印象は柔らかい酒質のお酒です。しぼりたてらしい香りもあります。淡麗で後味がすっきりして口にあまり残らない、さっぱりしたお酒です。
個人的好み★★★☆☆
山大22号
20191213＠つくば一年中おでん屋はなび
私と日本酒と鈴と
堀の井 純米大吟醸
香りは非常に穏やか
飲むと甘さがまずきてアルコール感と共にキレていく
古き良き純米大吟醸酒
bap
右の方
純米飲み比べ。こちらはどっしり落ち着いて穏やか。
いい意味で古い酒。古酒ではなく昔ながらの酒。
ローストビーフで合わせてみた。決して負けない。
田舎の爺ちゃんのようなお酒。
Go To 岩手！ 盛岡ビストロうんめのすにて
shitakke
山田錦ぽくない純米大吟醸。甘さ控えめ。味が開くまで少し時間が必要ですかね。個人的には、山田錦は後味に甘味が残る印象なのですが、辛口感あって日本酒の多様性を再認識。そして、好みとはちょっと外れているはずが、お酒が進んじゃう一品でした！
温度が上がると、最初甘口、最後辛口(キレがある)の味わいがはっきりしてきます。山田錦は甘い、という固定観念を崩してくれました！
お蔵さんは、大正11(1922)年に酒造業を始めたようです。銘柄の名前は銘水「堀米の井戸」から「堀の井」となったとのこと。
倍割り
しっかりした地酒。
旨味充実だが、香りもよく。
ひとみ
合わせた料理
鮪、ヒラマサ、エンガワの刺身
牛肉と玉葱の卵とじ
蟹と茄子の天ぷら
お吸い物