tsukihoshi
二杯目は七冠馬と同じ酒蔵の玉鋼、前も言ったかもだが、これを知らずして島根の日本酒を語る資格なしと聞いたお酒、しっかりとした味わいです
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hiyococo
ほどよい辛さの中に味の厚みがあります
tsukihoshi
島根に来てこれを呑んでないのはどうなのかと言われたなあ😅
Jule
島根県出雲市
山陰漁酒場 丸善水産出雲店
pino
振り返ると、地元のお酒ばっかり…です。
今日は、簸上清酒さんの玉鋼。
地元では知られていますが、全国的にはどうでしょう？
久しぶりに味わいます。
山田錦100％
精米歩合35％
の大吟醸！
飲んだ一口目から…甘い…シロップ？を思わせる甘味です。
でも甘ったるくはなく、醸造アルコール添加もあってかスッキリとした飲み口です。
香りは控えめで、キリッとしています。
でも口に含んでいると、なんとも言えない奥深さを感じます。
基本は純米酒が好きですが、たまに飲む大吟醸は良いですね。
普段飲みとしてお勧めしたいです！
地元を離れると、なかなか見かけませんが。。
cheimy
甘さしっかり
何杯目かに飲んでも負けない
日本酒苦手な人に敢えて勧めないけど、飲みやすい辛口という感じ
豪快な旨味
山田錦って聞いて、やっぱり！と思った
おたけ
安倍さんの10万円で購入
味の透明感がすごい(語彙不足
Furushi
葵 姫原庵（出雲）
香り少し、力強い
玉鋼は刀の原料らしい