ヒラッチョ
赤羽ランチの２杯目。
赤羽と言えば丸眞正宗。
燗で。
丸眞正宗は2018年4月に縁戚の埼玉の小山本家に引き継がれ小山本家が造っていますが、以前は東京都北区に蔵があり、「東京23区内唯一の酒蔵」のイメージ。
今は23区内の酒蔵は江戸開城ですかね。
赤羽の飲み屋街の立ち呑みおでんの有名店「丸健水産」のワンカップ酒も丸眞正宗です。
薄くはなく、旨味、キレがあり、良い意味でのスタンダードな酒。
ジョウ
いや、蕎麦の方が気になる！
ヒラッチョ
ジョウさん、
へぎ蕎麦です❗️
ヒラッチョ
平日休みで昼酒。
赤羽の居酒屋。
へぎ蕎麦が美味いと会社の後輩からきき、訪店。
先ずは、つきよしののおりがらみ。
優しく、品のある魅力的な味わい。