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profile iconヒラッチョ
丸眞正宗本格辛口
小山酒造東京都
カドナシヤ 南口店
89
ヒラッチョ赤羽ランチの２杯目。 赤羽と言えば丸眞正宗。 燗で。 丸眞正宗は2018年4月に縁戚の埼玉の小山本家に引き継がれ小山本家が造っていますが、以前は東京都北区に蔵があり、「東京23区内唯一の酒蔵」のイメージ。 今は23区内の酒蔵は江戸開城ですかね。 赤羽の飲み屋街の立ち呑みおでんの有名店「丸健水産」のワンカップ酒も丸眞正宗です。 薄くはなく、旨味、キレがあり、良い意味でのスタンダードな酒。
ジョウいや、蕎麦の方が気になる！
ヒラッチョジョウさん、 へぎ蕎麦です❗️