taiko
しぼしたて生原酒が900mlで1300円は安い！久々のにごりも美味しくて西宮郷日本酒巡り2軒目でもうほろ酔い〜😚
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ヤスベェ
万代大澤酒造さんのお隣が大澤本家酒造さん😀
ここでは生酒とにごり酒をいただきました、にごり酒が美味しかった😀
でもこのにごり酒は、今年の1月に出来たものらしくシュワシュワ感がなかったので、お店の方とお話ししたら、来年の1月に新しいにごり酒が仕上がるとの事でこちらも連絡いただくようにお願いしました😀
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大澤本家酒造さんのしぼりたて生原酒
「原酒ひとすじに250年」「麹の持つ芳醇な香りと、しぼりたてのすっきりした味わいが特長」。
度数20度ですので、慌てずゆっくり、がっつり食材にちびちびと。
先週末に西宮方面に行く用事があったので、今回は今津駅で下車。
今津郷は灘五郷の一つですが、今回は今津駅から歩き、西宮郷の南東にある蔵へ行ってきました。
大澤本家酒造さんと万代大澤醸造さん。
西宮郷は、その名の通り、阪神西宮駅が最寄りなのですが、この二つの蔵は、地図で見ると今津からの方が若干近いかな？
（Mapアプリで、22分と19分なのでわずか数分ですが…）
大澤本家酒造さんは、堺から戦後、西宮に移転されたそうです。堺も空襲で大きな被害を受けましたので、それがきっかけだったのかな？と思いますが、詳細は不明です。
大澤さんと万代大澤さんで１本づつ購入。
（万代大澤さんについては、また後日〜）
大澤本家酒造さんは、とにかく原酒にこだわっておられるようです。このお酒以外にも純米の原酒シリーズなどあるので、また楽しみたいと思ってます。
ここのボトルは900mlで、ハーフ一升瓶です。
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「大澤本家酒造資娘 醸造元 創業1770年(明和7年) 堺・宿院にて 創業。 我が子を育てるように1本1本 手間を惜しまず、手造りでこだわりを 持って醸造しました。」
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原材料名:米(国産)、 米麹 (国産米)、醸造アルコール、糖類