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大澤本家酒造さんのしぼりたて生原酒
「原酒ひとすじに250年」「麹の持つ芳醇な香りと、しぼりたてのすっきりした味わいが特長」。
度数20度ですので、慌てずゆっくり、がっつり食材にちびちびと。
先週末に西宮方面に行く用事があったので、今回は今津駅で下車。
今津郷は灘五郷の一つですが、今回は今津駅から歩き、西宮郷の南東にある蔵へ行ってきました。
大澤本家酒造さんと万代大澤醸造さん。
西宮郷は、その名の通り、阪神西宮駅が最寄りなのですが、この二つの蔵は、地図で見ると今津からの方が若干近いかな？
（Mapアプリで、22分と19分なのでわずか数分ですが…）
大澤本家酒造さんは、堺から戦後、西宮に移転されたそうです。堺も空襲で大きな被害を受けましたので、それがきっかけだったのかな？と思いますが、詳細は不明です。
大澤さんと万代大澤さんで１本づつ購入。
（万代大澤さんについては、また後日〜）
大澤本家酒造さんは、とにかく原酒にこだわっておられるようです。このお酒以外にも純米の原酒シリーズなどあるので、また楽しみたいと思ってます。
ここのボトルは900mlで、ハーフ一升瓶です。
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「大澤本家酒造資娘 醸造元 創業1770年(明和7年) 堺・宿院にて 創業。 我が子を育てるように1本1本 手間を惜しまず、手造りでこだわりを 持って醸造しました。」
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原材料名:米(国産)、 米麹 (国産米)、醸造アルコール、糖類