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247 Minamihamachō, Fushimi Ward, Kyoto,
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月桂冠グループで日本酒を造っていた松山酒造(京都市伏見区)が、一年半の休造を経て、この春、再スタートを切りました。規模を縮小し、特定名称酒に特化した地酒蔵へと変身を遂げています。醸造を担う製造責任者は、月桂冠で全国新酒鑑評会金賞を8回も獲得した実力派の高垣幸男さん。京都産の米、麹菌、酵母で正真正銘の京都地酒を育てようと挑戦を始めた松山酒造の現況を探りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

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Timeline

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倉蔵くら
It has brewing alcohol in it and it doesn't say "Honjozo" so I wonder if it's a Ginjo or Daiginjo? It was described as fruity like banana, but it didn't have such a sweet aroma 🙆🙆. I like junmai sake and I don't like to buy sake with brewing alcohol, but this one I bought in the supermarket is okay 🙆🙆.
Japanese>English
ポンちゃん
Hi Kurazo Kura, good evening 🌙 Every time I see it in the supermarket I'm curious 😁I thought I'd try it once I saw your review😄.
Japanese>English
倉蔵くら
Pon-chan Good evening! Thank you for taking the time to look at this poor review😊It was a very uncharacteristic drink, in the best sense of the word, so it would go with just about anything! Enjoy 🍻.
Japanese>English