こんぺい
Sake rice: 100% Omachi
Rice polishing ratio: 60
Alcohol content: 15%.
Yeast: Ajisai flower yeast
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瀬戸酒造店（神奈川県開成町）のブランドコンセプト「酔狂で行こう。」をテーマにした落語が11月3日(水)～11月SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
神奈川県西部・開成町にある瀬戸酒造店は、慶応元年(1865年)の創業。歴史のある酒蔵ですが、1980年に自家醸SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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兄貴
A product we bought directly from Seto Sake Brewery the other day...🙆It is a Jungin Oumachi brewed with hydrangea yeast, the flower of Kaisei-cho where the brewery is located. The aroma is sweet like candy...and the mouthfeel is sweet too...you can feel the flavor of Oumachi...the moderate acidity and bitterness in the aftertaste is also good🙆It is a delicious sake that combines the traditional and modern 🙆It is a 🍶 sake...we are sipping on freshly caught edamame, fried shrimp and sakura trout🌸 as snacks...
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