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2485 Kamogatachō Honjo, Asakuchi, Okayama
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昨今、日本酒は季節限定酒が次々とリリースされ、ファンにとっては情報や流行を追うのもまたひとつの楽しみとなっています。しかし一方で、その酒蔵が看板商品としている「定番酒」を飲む機会は少なくなりがちでもあります。 定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日飲みたくなるような定番商品をケース買いするような愛もあっていいじゃないか! そんなふうに、定番酒の良さを改めて感じてほしいというアツイ想いからスタートしたのが、こちらの「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 第二弾を書いてくれたのは、アメリカ・カリフォルニア州を拠点にWSET Sakeのエデュケーターとして活躍するKJ Sakuraさん。ワインのソムリエでもある彼女が、「竹林」「賀茂緑」などで知られる岡山県・丸本酒造のロングセラー商品「泡々酒(ほうほうしゅ)」の魅力を解説してくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

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KAMOGATA2020純米大吟醸原酒生酒無濾過
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saketaku
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Tsukune
Sweet and easy to drink! Sweet and tasty impression. But there is a tangy aftertaste! The fruity aroma is refreshing. Ah, it is delicious. This sake is said to be aged at low temperature for about 3 years. I threw in some frozen strawberries. The sourness of the strawberries added to the flavor that I like! KAMOGATA 2020 Junmai Daiginjo Unfiltered Nama Sake Limited edition KINMI sake Brewer: Mr. Jinichiro Marumoto Rice production manager: Atsushi Toda
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