ma-ki-
今日は朝からいいことかあってご満悦
それはさておき本日は妻とカットに行ってから、妻の実家で夕食をよばれてきました
義母は料理の腕前が抜群で毎回楽しみにしてます
そんな義母の料理をいただくとも想定して今週いただいていたのは、磯自慢酒造さんの磯自慢
今回はエメラルドボトル
磯自慢の純米大吟醸が美味しいと、さけのわを始めた頃に教えてもらってようやくです
では早速いただきます
【初日】
まずは香り。フルーティーな香りがします
口に含むとスッキリ綺麗な呑み口が印象的
甘味はそれほど感じず優しいジワジワな苦味とコクと複雑味
後半はほんのり旨味も感じるかな
全体的に穏やかで綺麗な印象
食事に合わせると少し旨味を強く感じるものの苦味もしっかりになって辛口よりなお酒ですね
【２日目】
少しフルーティーと甘味も増した印象
そこから強くはないけどピリッと辛味、ミネラル感、コクとバランス良く混ざり合って旨味も感じますね
２日目の方が好きですが、やはり辛口要素が強くしっかりしたお酒なのでグビグビではなく、ゆっくり呑んで楽しめる綺麗なお酒だと感じました
と、義母の料理が美味しすぎて食べ過ぎた夜でした
たっく0103
ma-ki-さんおはようございます😃いいやつ開けましたね🍶純大の味と義母さまの料理のお味きになりますね😋
chika
良さげなのですね😏🍶✨✨