麹 Joe
松本日出彦氏が醸した日本酒が、本日店頭販売。
早速、新緑いっぱいのキャンプ場にて昼さがりに抜栓した。
ガスが噛んでいて、あと引く甘さのよくある搾りたてかと思いきや、佳い意味でのインパクトある木香がアクセントの心地よい印象。
酒質は山田錦の特性が十分に感じられる、つまりは十分に特性を引き出したような感じ。
シグネチャー的な個性がどう造り込まれていくか楽しみなニチニチ醸造。
アテは眩しい山々の緑で充分。
日が暮れる頃には四合瓶が、空きそう。
ポンちゃん
麹 Joeさん、こんばんは🌙
気持ちのいい所で飲まれてますね🏕️焚き火されてる頃でしょうか？美味しいお酒、楽しんでくださいね～🌙
麹 Joe
ポンちゃん、コメントありがとう。
定宿というか、毎年初夏晩秋年に2回にキャンプしてる福井県の山奥ですわ。
焚き火の時間では玉川火入純米を燗にしてユルりとイカの一夜干しをアテに至福の時間でしたわ。