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ECHIGO純米吟醸生酒
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やまや 尼崎水堂店
24
bonchi
無色透明。穀類を思わせる香ばしさと上新粉を思わせる香りがあいまったやや重く甘い香りに、アルコール由来の鼻を突く香りも覗かせる。強めの香り。まろやかな口当たり。キャラメルを思わせる甘い含み香。香りの強さと裏腹に、スムースでフラットな飲み口。後味は控えめな渋味と苦味。中程度の余韻。薫酒。
bonchi
開栓2日目、香りの強さどおり、濃醇な飲み口。後味もしっかりとした渋味と舌先を痺れさせる苦味。醇酒でした。開栓後空気に触れ、少し寝かせて変化したか?私の舌が頼りないか? 自信なくなってきました😥