キールのらいず

日野屋　純米生酛

天領酒造岐阜県

2020/10/21 3:11:13

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キールのらいず

久々の日本酒イベントでスタッフの方に温めるなら コレ❗と推されて購入。 30~40度がベストと聞き、燗つけてみたが中々温度調節が難しい。ベストな状態では生もとならではの豊潤な旨味風味が広がりなんとも優しく落ち着く。 ただ、少しでも温度の上下があると風味が飛んだり、甘み・旨味がくどくなってきたりとホントに難しいお酒でした。