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喜平治
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紫波酒造店の銘柄

所在地

岩手県紫波郡紫波町宮手泉屋敷2−4
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タイムライン

喜平治純米大吟醸生酛原酒
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15
Nori
酸基醴酛(さんきあまざけもと)という生酛系製造法だそうです。 純米大吟醸ということで香りは大変に穏やかながら、原酒ということもあり味はしっかり目。 複雑な風味の中に苦味もしっかり感じました。 キレがいいという印象より自然に散ってゆく様な印象。 お燗はぬる燗が華やかで良い感じ。 兎にも角にも和食と合わせたい、こだわりを感じる上品な味わいでした🍶

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