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口に入れた途端辛い
チクチクと舌を刺すような痛み
昔ながらのような、それでも今の飲みやすさをどこか感じる
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酒造りに使う米を食用米に限定して美酒造りに挑んでいる蔵元杜氏がいます。京都府京丹後市にある白杉酒造の代表取締役SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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