pinoko
使用米、精米度合非公開の珍しいお酒。
香りはバナナ香。りんご酸を多く使用しているとのことで、よく嗅ぐとラストにフレッシュなりんごの香りを感じた。
酸味が強めだが、嫌な酸味ではなく、さっぱりと飲めるタイプ。
ワイン酵母を使用した日本酒の雰囲気を感じるが、ちょうどいい酸味と旨味でバランスがよい。
牡蠣やクリームチーズなどワインに合いそうなものと合いそう
夏にぴったりのお酒でした！
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