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鎌倉五山
永井酒造
群馬県
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永井酒造の銘柄
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谷川岳
所在地
群馬県利根郡川場村門前713
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熟成日本酒への30年の情熱と、新興企業との協業 - 永井酒造がSAKE HUNDREDとのタッグで目指す価値創造とは | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
1886年(明治19年)に創業した歴史ある酒蔵・永井酒造と、2018年に誕生したラグジュアリー日本酒ブランド・SAKE HUNDREDがタッグを組み、16万5,000円のヴィンテージ日本酒「礼比(らいひ)」が誕生しました。熟成が生む複雑さや余韻、透明感を兼ね備える味わいを実現したのは、マイナス5℃の氷温貯蔵です。 永井酒造6代目蔵元・永井則吉さんは、このお酒の完成に至るまで約30年にわたり熟成酒への探求を続けてきました。その探求の経緯と、SAKE HUNDRED創設者である生駒龍史さんとの出会い、熟成酒の持つ価値と可能性について取材しました。
SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
タイムライン
ひは
鎌倉五山
純米酒
永井酒造
群馬県
2024/12/15 16:29:35
あわじ
鎌倉五山
永井酒造
群馬県
2024/12/15 16:23:55
yuniponsyu
鎌倉五山
永井酒造
群馬県
2023/11/25 11:16:59
2023/11/25
いさむ
13
yuniponsyu
あまーい!若干まったり系 おいしい
さくら
鎌倉五山
永井酒造
群馬県
2023/7/28 22:52:40
2023/7/27
2
にゃんすけ
鎌倉五山
本醸造
永井酒造
群馬県
2020/1/18 7:20:02
いさむ
2
にゃんすけ
熱燗用の器具にて呑む 最後きりっと 熱燗の酒
永井酒造の銘柄
武尊の雪
尾瀬の酒
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谷川岳
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