イーリス
．
別囲い…
特別に仕込まれた酒を通常のタンクとは
別に貯蔵し、特定の品質管理のもとで
熟成させる手法
旨味とコクが加わり独特の深みがでる
生一本…
ひとつの製造場だけで醸造した純米酒
ウイスキーでいう、シングルモルト
現在では当たり前だが、混じりけのない
本物へのこだわりとして謳うこともあり
柔らかな甘さ、後味に感じる穏やかな酸味
まろっとしてるがキレもあり
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所在地
長野県岡谷市本町３丁目９−１Google Mapsで開く
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