うるし
倉敷美観地区［土手森］にて購入
精米歩合 : 55%
使用米 : 山田錦
アルコール分 : 15度以上 16度未満
甘辛度 : 辛口
【味・香り】
リンゴのようなフルーティーさやアルコール感があり、桜のような華やかさも少し感じる。口に含むとやや重め、辛めで、旨味は控えめ。最初は酸味を少し感じるが、飲み込む頃には苦みを少し感じる。
冷やすとおとなしい印象があったが、燗にすると華やかさやふくよかさが増す。味の主張がしっかりするので個人的には温めた方が好み。
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