さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
1 チェックイン
6号酵母のルーツ蔵 日本酒ファンの間では、言わずと知れた「協会6号酵母」（別名・新政酵母）のルーツとなる嘉永5SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
米、水、米麹、酵母。群馬県川場村にある土田酒造は、日本酒を造るのに必要不可欠な4つの要素だけで、山廃仕込みの純SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
全量を生酛造り・蔵から採取された協会６号酵母を使用 新政酒造は2015醸造年度(27BY)から全量を天然の乳酸SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
所在地
関連記事
新政 No.6 S-type 純米吟醸無濾過生原酒(新政酒造／秋田県秋田市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
6号酵母のルーツ蔵 日本酒ファンの間では、言わずと知れた「協会6号酵母」（別名・新政酵母）のルーツとなる嘉永5SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア新政酒造に学んだ無添加の酒造り。米、水、米麹、酵母だけの山廃純米酒を造る、群馬県・土田酒造が下した未来への決断 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
米、水、米麹、酵母。群馬県川場村にある土田酒造は、日本酒を造るのに必要不可欠な4つの要素だけで、山廃仕込みの純SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア新政 貴醸酒 陽乃鳥 (新政酒造株式会社／秋田県秋田市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
全量を生酛造り・蔵から採取された協会６号酵母を使用 新政酒造は2015醸造年度(27BY)から全量を天然の乳酸SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン