さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
やす☆
薄っすらおりが絡んでいる。冷酒や常温では閉じていてサッパリした酸の印象が強い。
裏に燗で美味しいと書いてあるが、燗だと多少柔らかくはなるもののあまり膨らまず、やはり酸の印象が強い。低アルの軽快さは温度帯を問わず感じられる。いわしの南蛮漬けと合わせると酸が丸くなった。
りょうすけ
最推し蔵のQAから新しい1本が出ていたので迷わず購入。
お燗向けの日本酒ですが、まずは冷やして。
香りはほぼなし。
口に含むと非常にライトな味わいで、最後にサラリと酸味が届く。
なるほど、冷やの状態だと正直好みではないですね。
では続いてお燗で。
ボディがくっきりとして、飲み応えあり。後味の酸味にQA特有の乳酸菌を感じる。
ただやっぱり好みではないですね。
また新しい1本に期待です。