Takatsugu

Bunraku Reborn純米吟醸生詰酒

北西酒造埼玉県

2024/10/15 11:16:44

家飲み部

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Takatsugu

地元の酒屋さんで見かけないお酒を発見。『文楽』の若手の蔵人が中心に醸した『Bunraku Reborn』を初めて開栓。 「檸檬のような酸味があるお酒」が醸造コンセプトとのこと。味わいは、キリリとした酸味が口の中をキュッとすぼめて、その後に不思議と広がる豊かな旨味。コレは良いかも。 日本酒の伝統と新たな挑戦を愉しめる一本。出逢えたら是非。旨い‼️