さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
1 チェックイン
月桂冠グループで日本酒を造っていた松山酒造（京都市伏見区）が、一年半の休造を経て、この春、再スタートを切りました。規模を縮小し、特定名称酒に特化した地酒蔵へと変身を遂げています。醸造を担う製造責任者は、月桂冠で全国新酒鑑評会金賞を8回も獲得した実力派の高垣幸男さん。京都産の米、麹菌、酵母で正真正銘の京都地酒を育てようと挑戦を始めた松山酒造の現況を探りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
この酒蔵には、ふたりの「名匠」がいます。 それは月桂冠に長く勤め、社業に尽力した「敬意」を表した呼び名というわSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
月桂冠株式会社(京都市伏見区)は、「THE SHOT」シリーズの新フレーバー「爽やかホワイト うすにごり」を3SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
所在地
京都府京都市伏見区南浜町２４７Google Mapsで開く
関連記事
月桂冠グループから地酒蔵へ。京都産の原料に特化して再出発を切る - 京都府・松山酒造 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
月桂冠グループで日本酒を造っていた松山酒造（京都市伏見区）が、一年半の休造を経て、この春、再スタートを切りました。規模を縮小し、特定名称酒に特化した地酒蔵へと変身を遂げています。醸造を担う製造責任者は、月桂冠で全国新酒鑑評会金賞を8回も獲得した実力派の高垣幸男さん。京都産の米、麹菌、酵母で正真正銘の京都地酒を育てようと挑戦を始めた松山酒造の現況を探りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア「ふたりの名匠」が語る酒造り──月桂冠の強みの源はどこにあるのか | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
この酒蔵には、ふたりの「名匠」がいます。 それは月桂冠に長く勤め、社業に尽力した「敬意」を表した呼び名というわSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアリラックスタイムにおすすめ！月桂冠「THE SHOT」シリーズの新フレーバー「爽やかホワイト うすにごり」が3/16(月)に発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
月桂冠株式会社(京都市伏見区)は、「THE SHOT」シリーズの新フレーバー「爽やかホワイト うすにごり」を3SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア