ばび
今年の幹事蔵
勝山酒造が得意な？甘みがしっかり出ている
じわっとドライな風味が出て
スイっと消える系
DATE7 最後の年もいい出来でした
天の川の紫色の瓶のデザインも素敵
山田錦100%
精米歩合45%
アルコール分16度
---はせがわ酒店サイトより---
DATE SEVENとは宮城の7蔵元、勝山、墨廼江、伯楽星、山和、萩の鶴、宮寒梅、黄金澤が集い、一つの酒を造り上げるプロジェクト!リーダー蔵と各蔵の担当工程を一年ごとに交代し、7年間毎年ひとつの酒を醸します。今年は最後の年となります！有終の美を迎える今年は勝山酒造がリーダー蔵となり、今まで積み重ねてきたDATE SEVENとしてのチームワークを活かした集大成のお酒となります。