しんしんSY
また、出会いました
おたふく顔に
これは秋酒つきあかり
キリッとした秋酒でございました
蘊蓄
［原 料］八反錦
［精米歩合］60%
［アルコール度数］15度
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
9代目 於多福 純米吟醸Protos.（プロトス）
しんしんSY
9代目 於多福は3回目
のいえ、さんではたまにお目にかかれる
まだ、さけのわでは登録銘柄になってません
なので、過去投稿したもので投稿しちゃおう
純米吟醸ではないので悪しからず
試験醸造らしい
白いラベルのものは生酒らしいがこの黒はネットに記載なし
裏書きにも吟醸酒ではありませんと書かれてます♪
結構飲んでしまった後なので味の記憶は残念ながら忘却の彼方へ
ちょっとクセのある酒だったかと
また、会えるでしょう♪ごめんなさい🙏
蘊蓄
［原 料］八反錦
［精米歩合］71%
［アルコール度数］13度
［もろみ日数］31日
［酵母番号］協会7号
しんしんSY
ラベルが気になり選んじゃいました
於多福、ここのいえ、さんで時々出会えます
前回も気になってスルーしてしまっていたので今回は頂きます♪
もう夏酒のシーズンですね
これも先程の潤わ潤わに近いスッキリ系です
蘊蓄
原料米 雄町100%
精米歩合 50％
アルコール分 15度
しんしんSY
@のいえ
黄緑の目立つラベル
しかもこのお面の顔見るとホッと一息できるような
お味はジューシー、だけど辛口な米感
蘊蓄
9代目が昨年リリースした「ごあいさつ」シリーズ改め「9代目 於多福」として、ラベルを大幅にリニューアルしました。日本酒をより手軽に、ポップに愉しんでもらいたいという思いからこのような装いで新たにスタートします。「9代目於多福 純米吟醸 火入れ」。丁寧に醸造された辛口の純米吟醸です。
使用米：八反錦
精米歩合：50%
アルコール度数：16度