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ALIENS
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20
海の男
KURANDの品。2005年ロシアの宇宙船ソユーズに乗った酵母と米を使用して作った酒らしい。精米歩合60%でアル添ではないので純米のようです。控えめな良い香りがします。うん、うまい! 酸味は少なめでまろやかなうまさが広がる。甘さは少なく端麗辛口。糖度は9.7%なのでかなりの辛口のはずですが、それをカバーするうまさがある。冷やしてみても良いとどこかで見たので冷やしてみる。冷やしても香りはあるが、渋みが強くなる。常温くらいがいい。端麗辛口と言うより端麗旨口で、これに香りが加われば私の好みとしては文句なしです。
ALIENS チェックイン 1
13
たがーる*.+
約10日間宇宙を旅した米と酵母を使った、爽やかで軽快な辛口日本酒「ALIENS(エイリアンズ)」。「宇宙に酵母を打ち上げてみよう」という土佐人の夢とロマンが詰まった1杯 飲むころにはふあっふあ〜 果実酒に合わせてすっきり。にがにがな気もした

高木酒造の銘柄

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