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想定内
大信州酒造
長野県
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大信州酒造の銘柄
大信州
香月
所在地
長野県松本市島立2380
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酒造り拠点を一カ所に集約し、さらなる進化を目指す - 長野県・大信州酒造 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
長野の銘酒「大信州」を醸す大信州酒造(松本市、田中隆一社長)。複数の酒蔵が合併して誕生したという経緯から、長野市(豊野蔵)で酒を造り、搾ったお酒を松本市(本社蔵)まで運んで瓶詰め、貯蔵そして出荷をしてきました。「さらなる高みを目指すには拠点を集約するのが不可欠」との田中隆一社長の決断で10年前から準備を進め、2020年夏に本社に新しい仕込み蔵が完成。今期から新蔵での造りが始まっています。巨額の投資をしてまで集約に踏み切った背景に迫りました。
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タイムライン
ななな
想定内
大信州酒造
長野県
2024/12/18 4:10:37
2024/11/30
15
ななな
スッキリ爽やかで美味しかった がんがんいけちゃう系、危ない ホリエモンプロデュースらしい 白@金沢
大信州酒造の銘柄
大信州
香月
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