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武庫泉
2 チェックイン

タイムライン

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一本義 仙介🇺🇦
兵庫県三田市の酒です。 酒造組合未加入。ほぼ直売のみ。 12月頃に出して3月ごろには売り切れるらしい。 昨年7月頃に訪ねた時にはすでに売り切れ。2年越しの夢実現です。 奥の蔵から商品を出していただいたり、ご対応ありがとうございます。 米の甘い香り。ちょっと桃のような感じの香り。 フッと漂う幅の広く蠱惑的な甘さ。 爽やかな辛さが突き上げるように。甘さをまといながら、しっかり軽やかに鼻に抜ける。爽やかな辛さ。 この辛さが甘さを引きたてあう。 下の濁りを混ぜると、甘みがしっかり、辛みが濃くなった甘みと合わさって、まろやかに。 そして甘さもまた辛みが重なりシャープに。 引き立て合う味わい。 温めるとどうか。 まったり、もったり、ゆったり。 ちょっと甘酒のような呑み口(ちなみに、ノンアルコールの甘酒も取り扱ってるそうです)、そのたっぷりした甘さから、バリッと割って出てくるシャープな辛みがよい! 燗酒のこの感覚、好きかなあ。
武庫泉大吟醸大吟醸原酒生酒
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koge2
出来たて新酒.18度以上ある原酒ながらそれを感じさせずしっかりスッキリした味わいに思わず杯が進んでしまうが度数が高いので危険(私にはね),とても飲みやすく綺麗なお酒だ.
koge2
数年前に台風により蔵が全壊してしまったため,現在は姫路の名城酒造に醸造を依頼している.
bouken
蔵まで行かれたのですね。道の駅とかで売ってたらいいんだけどなぁ…
koge2
後は電話して宅急便で送ってもらうかですねぇ……生酒なんでクール宅急便になるから高くつくかな.