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どぶろく。甘酒にアルコールを加えたような味わいで、甘みが強く、非常に飲みやすい。クセになる。
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酒田醗酵株式会社（山形県遊佐町）は、毎月異なる酵母で醸したどぶろくを、5ヶ月にわたって月替わりで発売する企画「SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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