ラル大佐
天上夢幻で知られる中勇さんの地元限定酒
火伏せの虎舞とは同蔵のある加美町中新田地区の祭礼で、奥羽山脈から吹き下ろす強風『薬莱おろし』により、同地は未曾有の大火に見舞われました。
水は湿えるに流れ、火は燥けるに就く
雲は龍に従い、風は虎に従う
この易経の一節を基に、虎の威を借りて風を鎮めようとしたのが虎舞の由縁です。
さてさて、バリ地元限定品なので中々手にする機会がありませんでしたが、その実力や如何に
上立香はなかなかのフルーティさ
呑み口は、スッキリ辛口をベースとしつつも米の甘味と旨味を感じます。旨味からのジワッとくる酸味と苦味、シャキッとした切れ味。クイクイと進んでしまうのは、アル添の塩梅が良いのでしょうね。旨ぇっス！
読んでくれた方々と、我が家に訪れるかも知れない災が鎮まりますように。
ご馳走様でした！