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伏見 あおい
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ぽしい
・アルコール分：15度
鯖をよりおいしく食べるために作られた鯖専用日本酒とのことで、以前から気になっていました。
鯖の炙りだったかな？一緒にいただきました。
鯖の脂の多さや独特の匂いを包み込んでくれる感じでした。
ほかにも同じ吉久保酒造さんから鮭専用のお酒が出ているのと、新潟の尾畑酒造さんから鰤専用のお酒が出ているのでそちらも気になる。
実はお魚苦手なのですが、日本酒と一緒ならおいしく食べられるようになってきました。
池袋の富士喜商店にて。