Chokki
游 芳醇超辛口純米吟醸
15度 60％ 720ml 1375円
どこで買ったっけなあ。忘れた。
開栓一口目。
すっきり。おや？少しガスっぽい。生酒と間違えそう。ガスが残る火入れってたまに遭遇するとうれしい。
酸はレモン系。旨味はほどほどでキレキレなのでイメージとしてはレモンサワーみたいな感じ。そのため舌先よりもやや喉で味わいたいグビグビ系。ホームページをみたら｢ソリッド感｣とある。イイ表現。超辛口、てほどでもないけど飲みやすい辛口。
『游』は白龍の蔵。数年前に上川大雪酒造で修行した女性杜氏に変わった。そこから全量純米酒になったそう。まだ若く、永平寺の真子様と言われているとか言われていないとか。
評価4.0（5.0満点中） 20220314