さけもん
岩手県立盛岡農業高校の生徒さん達が育てた岩手オリジナルの酒米「ぎんおとめ」を100％使用した純米酒。
乳酸系の香りとまるで水を飲んでいるかのようなアッサリした飲み口は、余計な甘さのない米の旨味とほんのり残る酸味。
食中酒としてどんな料理に合わせても良さそう
翌日ぬる燗で飲んでみたところ口に含んだ瞬間ハッキリした米の旨味が広がり、後味に心地よい苦味が残る。
冷たいとスッキリしすぎていて物足りなく感じたが温めることによってしっかりした味わいが楽しめた。
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