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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
都錦農酵酒88 八十八 やそはち純米
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yoosee精米歩合88%という、あまり削っていない酒。その分だけ雑味が多くて面白い飲み味になっている。悪くないが人を選びそうな酒。
19
yooseeすっと入ってくる飲みやすさだけど味はしっかりしている。酸味と旨味のバランスがいい。単独でも食中でもいける。
18
yoosee剣菱は熱目の熱燗にしても味が壊れないのが冬にはありがたい。レンジで熱燗できるのは便利。
翠露純米吟醸生貯蔵酒
18
yoosee味のバランスがとても良い。翠露はいつも期待に応えてくれる。
15
yoosee原酒らしい癖の残った香りの強い酒
繁桝吟のさと 純米大吟醸 生々純米大吟醸生貯蔵酒
16
yoosee果実の香りが強い、とても華やかな味。旨味がのどごしに残る一方でスッキリしていて飲みやすい。
16
yoosee旨味が強いがさっぱりしていて飲みやすいのは酸味のバランスが取れているからか。食事に合わせやすい酒。
華鳩瓶囲い特別純米
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yoosee藤田杜氏自ら育てた米で醸した酒とのこと。米の味がストレートにのっている少し癖の残る味わい。
大山卯 干支ラベル純米大吟醸
17
yoosee大山の純米大吟醸らしい、果実味が華やかでふわっと香りと甘みが広がり、それでいて程よい酸味でキレのいいバランスのとれた酒。
20
yoosee東光の日本酒でつくった梅酒。甘すぎず程よい呑み応えで食中にもよい。
20
yooseeここ最近は毎年お正月に飲んでいる干支ボトルの出羽桜5年古酒。熟成を感じるこってりした割に飲みやすいこなれた味。
獺祭純米大吟醸発泡
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yoosee甘いスパークリングの純米大吟醸。米の甘みと旨味が美味しい、デザートにも良さそうな味。正月にも良さそう。
18
yoosee炭濾過をしていない分少し癖の残る酒。水酛という乳酸菌発酵の手法を使っているらしい。
19
yoosee東京和醸。ラベル買いしたけど程よく呑み応えがあるやや辛口で食事に合わせやすい。
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yooseeワイングラスで美味しい日本酒アワード2021金賞だそうなのでグラスでいただいた。素直な飲み口で食事と合わせやすい。
千福味わいの純米吟醸 千の福純米吟醸
17
yoosee癖のない果実味があるがさっぱり目の甘口。食事のお供によい。
大山限定品 野菜ラベル 特別純米生酒特別純米生貯蔵酒
17
yoosee大山らしい芳醇で飲みごたえのある酒。ラベルの野菜が賑やかで夏っぽい。
翆露夏の純米純米
19
yoosee飲みやすさと深みがよくバランスした美味しいお酒。
15
yoosee素直で飲みやすい