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かみたか神鷹
江井ヶ嶋酒造兵庫県
128 チェックイン
華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快
ヨーグルト酸味燗酒

江井ヶ嶋酒造の銘柄

神鷹日本魂

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

香住鶴類似の特徴
酸味旨味コク辛口スッキリ
御前酒類似の特徴
旨味酸味苦味甘味辛口
天穏類似の特徴
旨味常温酸味柔らかい穏やか
秋鹿類似の特徴
酸味旨味辛口常温しっかり
土田類似の特徴
酸味常温ヨーグルト旨味濃厚

所在地

兵庫県明石市大久保町西島９１９
map of 江井ヶ嶋酒造
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profile iconしんじょう
神鷹水酛仕込み純米
江井ヶ嶋酒造兵庫県
77
しんじょう(　・`ω・´)サケモノガタリin関西 非常にまろやかで酸味のある生酛ぽい風味これは燗したら膨らみそうです やや色も黄色げです このイベントは多様なお酒が提供されていて、江井ヶ嶋酒造様はウイスキーがありました そっちのほうが著名ですが、日本酒も良いです
boukenしんじょうさん こんばんは😃 神鷹さんはチケットの設定も良心的でしたね😁 過去に買った水酛は老ねてたんやと今回飲んで確信しました😅
しんじょうこんにちは(´・ω・`) ここだけ2種とも1枚でしたね 少なめとはいえ助かりました 某酒造は6枚とかでびびりました なんか過去投稿見ると激安だったようで よう見なあきませんね
profile iconねむち
神鷹
江井ヶ嶋酒造兵庫県
75
ねむち「HYOGO SAKE EXPO 2023」⑫ ■江井ヶ嶋酒造「神鷹 (かみたか)」「日本魂(やまとだましい)」・兵庫県明石市 県下唯一の総合酒類メーカー。 ウィスキーの「あかし」「江井ヶ嶋」も造る。 【神鷹　大吟醸３５】 IWC2022金賞受賞 和酒フェスで強烈なインパクトを受けた江井ヶ嶋酒造。今回は変態酒ラベルの【日本魂】は持ってきてなかった。 【神鷹 純米吟醸 山田錦】 意外と一番複雑な旨味だと思った。 【神鷹 純米吟醸 山田錦 中取り】 中取りの方がフルーティさあり。 【神鷹 純米大吟醸】 ちゃんとクリアで普通に旨い。 【神鷹 大吟醸35】 甘い香りで華やか。コクがあって、スッキリした甘さあり。 2回目訪問。 【神鷹 純米酒 水酛仕込み】 なんかちょっと熟成っぽいニュアンスあって、乳酸の酸味が強いけどいける。 【神鷹 純米酒 水酛仕込みtype2】 ミネラリーでほんのり乳酸を感じるけど、ちょっと物足りない。 杜氏さんはみむろ杉から来た人だって言ってたから、水酛仕込みとかするみたい。
profile iconbouken
神鷹
江井ヶ嶋酒造兵庫県
Hankyu Department Store (神戸阪急)
外飲み部
91
boukenHYOGO SAKE EXPO 2023③ 江井ヶ嶋酒造さんは今やウイスキーのほうが有名かな？ 駅チカな蔵らしいので、そのうち行ってみたいな。 試飲したのは ●純米吟醸 山田錦 中取り ●純米 水酛仕込みType2 ●純米大吟醸(写真無し) ●大吟醸35 特約店限定のクセ強酒の日本魂は持ってきて無かった😅 中取りはフルーティーだけど少し物足りないかな？ 水酛仕込みType2は通常の水酛がクセ強なのでライトなやつを最近出したらしい。水酛っぽくなくて飲みやすいけど物足りないかも？ Type2と通常版の違いは蔵の方が詳しく説明してくれました。通常版は過去に買って飲んでるけど老ねてたのか熟成感強くて飲めなかった💦 ねむちさんPyonPyonさん合流後に大吟醸は再訪して試飲したけど華やか系で美味しかった。 日本魂の話してる人居たからハレトケや大宗に置いてますよね？って話したらクセ強な酒屋さんしか置いてくれないって蔵の人が言ってた🤣 横に居たお客さんも大宗(笑)みたいなリアクションしててwww 日本心飲んだ直後にオススメが愛媛酒だらけに🤣 知らん蔵ばかりやー
profile icon竹
神鷹純米酒 水酛仕込み
江井ヶ嶋酒造兵庫県
14
竹山吹色のボディ。水酛もやはりコメの甘みと、酸っぱみ。杉の香がマッチして、飲みやすい。乳酸菌系の酸っぱみと、アーモンド系の苦味のようにも感じる。複雑な味わい。
profile iconYukiOk0408
神鷹純米吟醸
江井ヶ嶋酒造兵庫県
11
YukiOk0408解説 酒米の最高峰「兵庫県産山田錦」を60％以下に 精米したものを100％使用した純米吟醸酒です。 山田錦特有のふくらみとキメ細かな味わい、 華やかな香りをお愉しみください。 とのこと。 これも刺身に合います。
profile iconマービー
神鷹純米酒　水酛仕込み
江井ヶ嶋酒造兵庫県
20
マービー大阪の天満の酒屋にふらっと入って、 店主に勧められたお酒。 室町時代の製法の水酛作りで作られたお酒との事。 やや辛口に感じるが、旨み、酸味のバランスは良い、最近のトレンドとは違うけど、 いいお酒ですね！
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