ellie法事でいただいたものです。
越乃寒梅というと、子供のころから何故か知っている銘柄でした🧐
最近はスーパーなどでよく見かけます。
初飲み😋
味は…なんだか水のよう😲もう少し重いのを想像していたので、意外。
酸味なく、軽い旨味と穀物感。
うーん、この前飲んだ手取川酒魂をメチャクチャ薄くした感じだけど、後から辛みがだいぶ来ます。
スイスイ飲めるけど、もうちょっと濃いほうが好みかな。
「灑」でサイと読ませるんですね。洗い流すという意味があるようで。
肴は炙り辛子明太子。
明太子の辛みまでは洗い流せず、酒が辛みに負けました。肴を失敗しました😔