もはるとNiwa no Uguisu純米酒純米Yamaguchi ShuzojoFukuoka2025/6/1 00:39:072025/5/31Number Shot19もはるとセンマイ刺しと庭の鶯1杯でセット1000円という、一見謎のメニュー。 でも、合わせてみるとなるほどと納得。センマイ刺しはごま油と塩でいただくので、キリッと辛口の日本酒が、口中の油分を中和してくれるのです。お通しで出てくる鰻の棒鮨にもよく合いました。
