たけさん神心純米吟醸 瓶囲い 熟成原酒Kamikokoro ShuzoOkayama2023/11/18 12:06:062023/11/18ベシェ・ロッソ14たけさん店主と話が盛り上がってしまい、レビューできず😂 ただ、美味かったのと、ジャケ通りの味やったのは覚えてる。 たぶん硬派なお酒。
たけさんAmabukiPESCS TORREAmabuki ShuzoSaga2023/11/18 10:19:532023/11/18ベシェ・ロッソ15たけさん旨味は奥にちゃんとありつつすっきり。 かといって辛すぎず、後味も程よく残る。 間違ってもフルーティーとか言わせないスカッとした潔の良さを感じる。 あっさりした刺し身にはこんな酒が合うんやろなー。さよりとか。 ブリとかマグロとか押しの強い魚には、もうちょっと旨味の強い酒が良さそう。 おひたしにも合いそうかなー。
たけさんSanzui純米大吟醸 生詰め酒Niigata2023/11/18 09:38:152023/11/18ベシェ・ロッソ16たけさん刺し身に合うとのことで注文。 大吟醸にしては香りは控えめで、後味も結構残るので吟醸に近い感じ。 でもやっぱり甘いねんなぁ。 やっぱりわしには純米が合うわ。 いや、普通に美味いけどね。
たけさんIshichi純米吟醸 山田錦五割五分Kumaya ShuzoOkayama2023/11/18 09:30:582023/11/18ベシェ・ロッソ17たけさん刺し身に合うとのことで注文。 しっかり岡山酒なんやけど、多賀治辺りに比べるとだいぶ自己主張を抑えて、料理に寄り添える感じ。 とはいえ、やっぱり岡山ならではの旨味と酸なので、刺し身よりかは煮物とかが合いそう。 美味いよ。
たけさんYamashiroyamatured 円熟Koshi MeijoNiigata2023/11/18 09:21:162023/11/18ベシェ・ロッソ15たけさんこないだ飲んだのをすっかり忘れてリピート。 スッと入ってくるけど、ほんのり熟成感もあるので、やっぱ刺し身より野菜とか魚の塩焼き物に合わせたい。 もうこれで覚えたはず!