Sakunohanaリンゴ酸高生産性酵母(長野酵母 P43-14)使用 直汲み 純米吟醸
城山公園
口に含むと、ふわっと、リンゴの香。
口内に爽やかな甘みが膨らんだ後、スッっと消えるキレの良さ。
軽いから飲み過ぎちゃうね。
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时间轴
Daishinshu槽場詰め純米吟醸 生 2022
城山公園
ふたを開けたら、シャンパンの様にふたが飛んでってびっくり。
香りは穏やか。
口に含むと、若干のシュワ感。
旨みと爽やかな甘さが口に広がった後、サッと消える。キレ良し。
リンゴの様な味とはうまい例えだなあ。
夜明け前純米吟醸生一本 しずくとり
城山公園
山田錦100% 精米歩合55%
メロンのような香り
軽いガス感
旨みもあり、刺身よりは山菜が合わせやすい